Hei ja tervetuloa kaikki (Ribsejä)

Elikkäs, hei vaan! Ja kuten jo sanoin, tervetuloa! Tällä blogilla ei ole sen suurempaa tarkoitusta, kuin se, että esittelen täällä mitä olen syönyt ja milloin. Siinä sivussa saatan sitten kertoa myös mitä kyseiseen emmeeseen on laitettu tai mistä ainehista se on kyhätty kasaan. Tarkotuksena myös on, että tässä ei olisi mitään tiettyä kaavaa tai aikamääreitä. Siis päivitysten sisällön ja tiheyden suhteen. Aika näyttää sitten, että miten tuo ajatus toteutuu ja jaksanko ylipäätään pitää tätä hirvitystä yllä.

Olen ruoanystävä, sekä hyvän että ei-niin-hyvän. Ruoka on maistunut miulle lähes koko elämäni, kuitenkin viime aikoina yhä enenevissä määrin. En noudata mitään tiettyä ruokavaliota, enkä ole allerginen millekään ruoka-aineille. Valkosipulista ja homejuustosta en välitä. Kalapuikot, paahtoleipä, suklaa ja kola-limunaatit ovat lähellä sydäntäni. (Vai pitäisikö sanoa vatsaani, heh heh heh...heh...heh...eh?)

Mutta aloitetaan...

Ribsejä!!

Ribsejä peruna-porkkanapedillä. Ribsit ostettiin Citymarketista eilen. Olivat tarjouksessa, n. +750 grammaa oli jotaa neljän euron kieppeillä. Porkkanat ja perunat oli hommattu aiemmin.

Ensiksi pestään ja pilkotaan perunat ja porkkanat. Niin paljon laitetaan kun itestä hyvältä tuntuu. Nämä juuresten aatelit laitetaan vuokaan. Päälle läiskitään sitten suolaa, öljyä, salviaa ja tinjamia. Taas oman maun mukaan. Sitten niitä sotkotellaan ja sekotellaan. Tämän jälkeen asetetaan ribsit siihen päälle. Koko komeutta paistetaan uunissa sadassaseitsemässäkymmenessä (175) celsius-asteessa n. puolisentoista (1,5) tuntia. Tästä satsista riittää kahdelle ihmiselle kahdeksi päiväksi.

Sitten nautitaan ruoasta. Itse aterian syömisessä ei kauaa kestänyt, miulla ainakaan. Ruokajuomaksi käy enemmän kuin hyvin kylmä maito. Jälkiruoaksi nautimme seuralaiseni kanssa tuutit jäätelöä per naama. Merkki taisi olla Cornetto Love Disc tjsp. Kumminkin, hyvää ja enemmän kuin syömäkelpoista suklaata ja jäätelöä. Kouluarvosanaksi antaisin ribseille ja höysteille 9:n. Jäätelö oli 7:n arvoinen.

Alla hieman kuvia:

Villinä kasvanut tuleva paisti luonnollisessa ympäristössään.

Yllä on pahaa-aavistamattomat ribsit ennen uunia. Perunoilla ja porkkanoilla on jo pieni aavistus.

No niin! Vastarinta oli turhaa, paistuitte perkeleet silti. Nyt syömään!

Ja jälkiruokahan oli tällä kertaa tämän näköinen.


Tässä oli siis kokonaisuudessaan ensimmäinen päivitys tänne. Toivottavasti nautitte ja ehkä kokeilette itsekin. On se sen arvoista, lupaan. Nyt kuitenkin kohti jääkaappia ja uusia ruokaseikkailuja. Maistelemisiin!